12. ارديبهشت 1396 - 10:17   |   کد مطلب: 22609
دستور تهیه فلافل با سس ماست ویژه

به گزارش وبلاگستان صبریه به نقل از وبلاگ آشپزی؛شب شده و نمیدانید شام چه بخورید؟فلافلی سر کوچه تکراری شده؟ خب چرا فلافل مخصوص ما با سس ماست ویژه را امتحان نمی کنید؟

مواد لازم :

 

450 گرم نخود خشک و پودر شده

سه چهارم فنجان خرده نان

یک عدد سیب زمینی قرمز پوست و خرد شده

یک چهارم فنجان پیاز قرمز خرد شده

دو حبه سیر ، خرد شده

یک عدد تخم مرغ

یک قاشق غذا خوری روغن زیتون

یک قاشق غذا خوری گشنیز تازه خرد شده

یک قاشق چای خوری آب لیمو

یک قاشق چای خوری زیره سبز

یک چهارم قاشق چای خوری نمک

یک قاشق چای خوری فلفل سیاه

یک چهارم فنجان خرده نان

یک چهارم فنجان روغن کانولا برای سرخ کردن

یک فنجان ماست ساده

یک سوم فنجان شوید تازه ریز خرد شده

نصف لیمو

یک دوم قاشق چای خوری پودر سیر

یک چهارم قاشق چای خوری فلفل قرمز

طرز تهیه :

 

نخود ، ¾ فنجان خرده نان ، سیب زمینی قرمز ، پیاز قرمز ، سیر ، تخم مرغ ، یک قاشق غذا خوری روغن زیتون ، گشنیز ، آب لیمو ، یک قاشق چای خوری زیره سبز ، نمک و فلفل سیاه را در یک کاسه بزرگ مخلوط کرده و به هم می زنیم. به هم زدن را تا زمانی که فکر میکنید مواد کاملا یکدست شده است ادامه دهید.

 

سپس مواد را به گلوله های دو اینچی تبدیل کرده و روغن کانولا را درون یک دیگچه ریخته فلافل ها را درون روغن به مدت 4 دقیقه سرخ می کنیم.

 

ماست ، سس گوجه فرنگی ، آب لیمو ، سیر و نمک و فلفل را در یک کاسه مخلوط کرده و به عنوان سس استفاده می کنیم.

دیدگاه شما

CAPTCHA ی تصویری
کاراکترهای نمایش داده شده در تصویر را وارد کنید.

آخرین اخبار

پايگاه اطلاع رسانی دفتر حفظ و نشر آثار حضرت آيت الله العظمی سيد علی خامنه ای (مد ظله العالی)
پویش- دخترانه- ما زنده ایم
تلگرام صبریه
پارلمان مجازی ایران
سلامت نیوز
فوت وفن
هواشناسی کرمانشاه